Oleh: Rridhazia
JENGKOL mendunia. Kini diekspor ke negara seberang. Antara lain ke Amerika Serikat, Kanada, Jepang, Korea Selatan, Singapura, Malaysia, Saudi Arabia, dan Cina.
Berdasarkan data Departemen Perdagangan dan BPS ekspor bernilai miliaran rupiah dan melonjak naik sejak 2020 sudah dikisaran mencapai US$4,7 juta (sekitar Rp73,5 miliar).
Stimulan
Jenis tanaman sekaligus makanan yang distigma kampungan sebagaimana ditulis Thomas Stamford Raffles, dalam bukunya “The History of Java” — hanya sekedar digoreng dan disemur — ternyata di negeri seberang diakui sebagai stimulan kesehatan.
Diuretik dan Antioksidan
Jengkol (archidendron pauciflorum) memiliki manfaat kesehatan yang signifikan sebagai antioksidan alami dan diuretik.
Meskipun aromanya khas dan menyengat, kandungan jengkol untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain mengandung Vitamin A, C, B1, dan B2. Vitamin C
Jengkol memiliki sifat diuretik alami yang mampu membantu meningkatkan produksi urine dan melancarkan buang air kecil.*
* Ridhazia, dosen senior Fidkom UIN Sunan Gunung Djati, jurnalis dan kolumnis, pemerhati psikologi dan komunikasi sosial politik, bermukim di Bandung, Jawa Barat.
