ANDA mau menikmati serabi tepung beras yang empuk dan mudah dibuat di rumah? Nih resepnya yang bisa Anda langsung coba:
Bahan
• 500 gram tepung beras
• 325 ml santan kelapa
• 550 ml air
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
Bahan kuah santan gula merah
• 260 ml santan kelapa
• 800 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 150 gram gula merah
• 1 sdt garam
Cara membuat
1. Rebus santan, garam, dan air. Setelah mendidih, biarkan sampai hangat suam-suam kuku.
2. Campur tepung dan ragi. Tuang rebusan santan sambil diaduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam.
3. Campur semua bahan kuah. Rebus hingga mendidih. Sisihkan.
4. Panaskan cetakan serabi.
5. Tambahkan baking powder ke adonan yang sudah didiamkan 1 jam. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke cetakan. Panggang hingga matang. Angkat.
7. Sajikan serabi dengan kuah santan gula merah.
