199views
BUNDA, punya terong di rumah dan ingin dimasak pedas? Mungkin Anda ingin mengolahnya menjadi sambal terong. Caranya mudah dan bahan-bahannya tidak susah disiapkan. Ini resep sambal terong sederhana yang enak.
Bahan:
- 2 buah terong minyak goreng
Sambal:
- 6 buah cabai merah
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt gula putih
- garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Kupas sedikit kult terong, potong-potong. Rendam dengan air garam selama 2 menit lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
- Ulek semua bahan sambal, tumis hingga matang. Masukkan garam, gula dan sedikit penyedap rasa.
- Masukkan terong goreng, aduk rata sambil agak ditekan agar sambalnya masuk ke dalam terong.
- Tuang sedikit air, masak hingga sambal meresap ke dalam terong. Angkat ketika sudah habis airnya.
Nikmati sambal terong dengan nasi hangat.**(Sumber: Fimela.com)
add a comment
