Resep Sup Ayam Tomat

JIKA Ibu ingin mencoba masak makanan yang enak dan tidak ribet sekaligus cocok untuk anak-anak karena tidak terlalu pedas, mungkin resep Sup Ayam Tomat ini cocok untuk dicoba di rumah. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya sederhana. Yuk simak resepnya.

Bahan:

• 200 g daging dada ayam
• 200 gr tomat
• 700 ml air
• 1 batang daun bawang
• 3 buah cabai rawit (optional)
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• garam secukupnya

Bumbu cincang halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 siung bawang bombay

 Cara membuat:

1. Potong-potong serong dada ayam. Rebus hingga matang, saring airnya agar bisa dibuat kaldu, lalu rebus lagi.
2. Tumis bumbu cincang hingga matang. Masukkan ke dalam kuah kaldu ayam.
3. Iris-iris tomat, cabai dan daun bawang, masukkan ke dalam kuah, masak hingga kuah mengental.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan merica bubuk. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan minyak wijen.
5. Aduk sebentar, biarkan mendidih lalu matikan api.

Sup ayam tomat siap disajikan dengan nasi atau pun roti.***(Penulis: Febi Anindya Kirana/Fimela.com)