Resep Cakwe Kopong Tanpa Ragi

MAU mencoba membuat cakwe yang empuk dan kopong? Yuk, coba resep yang satu ini. Caranya mudah dan bahan-bahan yang dipakai juga sederhana. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 15 gram minyak goreng
• 130 ml air

Cara membuat

1. Campur semua bahan. Uleni hingga adonan tercampur rata.
2. Tutup adonan. Diamkan 30 menit.
3. Uleni adonan untuk yang kedua kali. Diamkan 30 menit.
4. Uleni adonan untuk yang ketiga kali. Diamkan selama 2 jam.
5. Setelah adonan elastis, giling dan pipihkan dengan ketebalan yang diinginkan. Potong-potong sesuai selera.
6. Panaskan minyak. Goreng cakwe hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba dan semoga suka!*(Endah Wijayanti/Fimela.com)