INGIN membuat olahan paru sendiri di rumah? Sahabat Fimela bisa mencoba untuk membuat paru cabai ijo. Seperti kreasi dari Dian Sari, salah satu seller yang membuka toko di Madeleine Cake & Cookies di ManisdanSedap.com. Dian akan berbagi resep untuk membuat paru cabai ijo. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan Ungkep Paru:
- 250 gr paru, potong tipis
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 2 lbr daun salam
- Air secukupnya
Bumbu Potong Kasar:
- 50 gr cabai hijau
- 20 buah cabai rawit hijau
- 3 buah tomat hijau
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat:
Ungkep paru dengan semua bahan hingga empuk. Tiriskan lalu goreng dalam minyak panas. Sisihkan.
Kukus sebentar bahan yang dihaluskan kecuali air jeruk jipis.
Haluskan lagi dengan chopper dan tambahkan dengan air jeruk nipis.
Tumis bumbu hingga wangi. Bumbui kaldu ayam, garam dan gula secukupnya.
Masukkan paru goreng, tumis hingga matang.
Selamat memasak dan selamat mencoba!***(Gayuh Tri Pinjungwati/Fimela.com/Foto: Shutterstock)
