Kuliner

Mie Shirataki Kuah Bumbu Seblak

157views

ADA banyak cara mengolah Mie Shirataki agar enak disantap, salah satunya adalah dijadikan mie kuah dengan bumbu seblak yang pedas gurih. Cara membuatnya tidak susah lho. Yuk simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
 2 keping mie shirataki
 2 buah sosis
 1 batang seledri
 1 batang daun bawang
 5 potong ceker ayam
 saus sambal dan kecap manis secukupnya
Bumbu halus:

 1 cm kencur
 2 siung bawang putih
 3 siung bawang merah
 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
 1 buah cabai merah
 garam secukupnya
 penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
Rebus mie shirataki, tiriskan. Potong-potong sosis, daun bawang dan seledri.  Rebus ceker ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusan pertama. Rebus lagi air, masak ceker ayam hingga empuk.

Sambil menunggu ceker ayam empuk, haluskan bumbu dan tumis hingga matang. Masukkan saus sambal dan kecap manis secukupnya. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan sosis, masak hingga sosis mengembang.  Masukkan mie shirataki, aduk rata. Tiriskan ceker ayam lalu masukkan ke dalam mie. Tuang kaldu ceker secukupnya, tunggu hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Selamat menikmati Mie Shirataki Kuah Bumbu Seblak.**(Fimela.com)

Leave a Response