Bantul, BANDUNGPOS.ID – Balai Besar Pendidikan dan Pelatihan Kesejahteraan Sosial (BBPPKS) Yogyakarta melaksanakan kegiatan pelatihan pemberdayaan masyarakat melalui kewirausahaan sosial, berupa olahan pangan berbahan dasar melinjo dan garut.
Kegiatan berlangsung tanggal 6 hingga 8 September 2022 di rumah Lurah Triharjo, Kapanewon, Pandak, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Olahan pangan dari melinjo dan garut dipilih karena banyak masyarakat di Pandak bekerja sebagai perajin melinjo dan garut.
Peserta pelatihan diajarkan membuat brownies garut, cookies, melinjo, egroll garut dan emping melinjo hijau.
Emping hijau adalah jenis olahan emping yang dibuat dengan menambahkan daun suji dan pegagan.
Daun suji untuk memberi warna hijau sehinga berbeda dari emping yang biasa.
