151views
SUDAH lama sajian resep bandungpos.id tak muncul. Kali ini dengan resep ayam goreng kremes semoga Anda bisa mempraktikkan di dapur Anda.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya sebagai berikut:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus.
- Rebus ayam dengan daun salam, serai, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk hingga matang.
- Angkat ayam, lalu tiriskan.
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, dan merica bubuk.
- Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam adonan tepung.
- Goreng ayam hingga matang dan kuning keemasan.
- Sajikan ayam goreng kremes dengan nasi putih dan sambal.
Tips dan triks:
- Gunakan ayam kampung untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan empuk.
- Jangan terlalu lama merebus ayam, agar tekstur dagingnya tidak keras.
- Masukkan ayam ke dalam adonan tepung sambil ditekan-tekan agar adonan menempel sempurna.
- Goreng ayam dengan api sedang agar matang merata.
Kreasi supaya lebih matap:
- Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan tepung, seperti bawang goreng, daun bawang, atau cabai rawit.
- Untuk membuat kremes yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan tepung panir ke dalam adonan tepung.
- Anda juga bisa membuat kremes terpisah, lalu ditaburkan di atas ayam goreng.
Nah, itulah resep ayam goring kremes yang membuat orang ketagihan makan.(gf/bnn/berbagai sumber)
add a comment