Kuliner

Bihun Goreng Ala Solaria

195views

SOLARIA merupakan salah satu restoran yang dikenal dengan menu masakan lezat dan menggugah selera di Indonesia. Salah satu menu masakan paling populer dari Solaria adalah bihun gorengnya.

Bihun adalah bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satu masakan tersebut adalah bihun goreng. Dimasak bersama beberapa bahan makanan lain seperti sayur, daging dan telur, bihun goreng akan menjadi hidangan yang super lezat. Apalagi jika cita rasa masakan tersebut seperti halnya bihun goreng ala Solaria.

Mengenai bihun goreng ala Solaria, kali ini satu resep sederhananya dan bisa dibuat di rumah. Simak baik-baik dan jangan lupa untuk mencobanya ya.(Baca juga: 6 Resep Daging Babat yang Gurih Empuk dan Tidak Bau)

Bahan

  • 2 keping bihun jagung, rendam air hangat kemudian tiriskan
  • 2 butir telur
  • 5 buah bakso sapi, iris tipis
  • ¼ kembang kol, iris halus
  • 2 lembar daun sawi, iris kasar
  • 50 gram daging ayam, potong dadu kecil, goreng
  • 2 pasang ati ampela, potong dadu goreng
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ½ kaldu jamur
  • Penyedap masakan, secukupnya jika suka
  • Bawang merah goreng, secukupnya
  • Minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu halus

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • Garam, secukupnya
  • Cabai, secukupnya sesuai selera 

Cara membuat 

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  2. Kecilkan api, sisihkan bumbu sebentar, masak telur orak-arik hingga matang.
  3. Tambahkan bakso, daging ayam dan ati ampela, aduk rata.
  4. Masukkan kembang kol dan daun sawi, masak semua bahan hingga kembang kol dan daun sawi layu.
  5. Masukkan mie bihun yang telah direndam dan ditiriskan, aduk rata.
  6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata.
  7. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.
  8. Angkat dan sajikan bihun goreng ala Solaria yang enak menggugah selera.

Demikian resep Bihun Goreng Ala Solaria yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga menyukainya.*(Mimi Rohmitriasih/Fimela.com)

Leave a Response