5 Resep Masakan Sayur Bayam, dari Bening Hingga Keripik

BAYAM merupakan salah satu sayuran dengan manfaat mengesankan untuk tubuh. Bayam juga memiliki kualitas rasa yang disukai oleh hampir semua orang. Sayuran ini merupakan salah satu sayuran hijau yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Di bawah ini beberapa resep masakan dari sayur bayam yang lezat dan menggugah selera. Ada sayur bening bayam yang gurih segar hingga keripik bayam yang gurih dan penuh nutrisi di dalamnya.

1. Resep Sayur Bening Bayam

Sayur Bening Bayam/Foto: Shutterstock

Bahan

• 1 ikat bayam cabut (bayam khusus untuk bening, biasanya masih ada akar bayam saat dijual)
• 3 siung bawang putih, memarkan
• ½ sdt bawang merah goreng
• 1 ruas rempah kunci, memarkan
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya
• Gula, secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih sayur bayam, siangi kemudian potong sesuai selera
2. Rebus 1 liter air hingga mendidih
3. Masukkan bawang putih dan rempah kunci ke dalam air mendidih, tunggu hingga harum
4. Masukkan sayur bayam, masak hingga bayam layu
5. Tambahkan garam, kaldu penyedap dan gula secukupnya
6. Masak sebentar hingga bayam empuk dan bumbu tercampur rata
7. Tambahkan bawang merah goreng, koreksi rasa
8. Matikan kompor dan angkat sayur bayam yang telah matang

———————-

2. Resep Sayur Bobor Bayam Labu Siam